海参属于海鲜吗
1、海参属于海鲜。是一种名贵的海产品,主要分布在印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海等海域。海参品种非常多,常见的食用海参有仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参等。
2、挑选海参无非就是望、闻、问、切。首先就要看外形,相对来说好的海参,海参的刺分布和排列的比较整齐,并且刺短、粗、壮,挑选时大家多注意一下。
3、再就是看颜色。从颜色上我们可以辨别是什么海参,表面是黄色或是发绿,发白很可能是糖干海参。
4、接下来品尝一下味道。用舌头舔一舔,糖干海参是有点甜的,盐干海参无非质疑就是咸的,如果没有味道那就是淡干海参。
5、真正的野生海参泡发后的海参,内壁肥厚充实Q弹爽口,质地滑嫩,口感劲道,相反就是养殖参。
6、最后就是问。问一下产地,产地要是不同质量也不同,生长年限,野生海参大约在4-5年进行销售,养殖参1-2年就可以销售了,海参生长的年限越长营养价值越高。
以上的就是关于海参属于海鲜吗的内容介绍了。
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