一级大豆油和三级大豆油有什么区别
一级大豆油和三级大豆油区别:1、成分不同;2、用处不同;3、口感不同;4、颜色不同;5、价格不同。
我们常见大豆油分为一级和三级,在外包上面会标识出来。那么一级大豆油和三级大豆油有什么区别呢?下面来给大家具体的介绍一下。
01成分不同:一级大豆油经过很多工序的处理,将里面的杂质去除,相对更加的纯净,但是营养成分有所减少;三级大豆油没有经过杂质处理,杂质含量会多一些,所以营养会更全面。
02用处不同:一级大豆油又被成为,色拉油,一般都是用来做沙拉的;而三级大豆油就是日常的食用油,一般用来做菜的。
03口感不同:一级大豆油口感清淡,日常炒菜时候油烟会比较少;而三级大豆油比较香甜,炒菜时候味道会比较浓厚,油烟也比较多。
04颜色不同:一级大豆油经过加工处理之后,颜色会浅一些;然而三级的大豆油没有经过脱色和脱臭处理,颜色相对会深一些。
05价格不同:一级大豆油处理工序更加繁琐,所以价格也会贵一些;相对三级的大豆油会便宜一些。
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