玉米油和花生油哪种好
1、玉米油中不含胆固醇,所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收,从而降低血脂,保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇,有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用,并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外,人们将玉米油成为“营养健康油”。
2、花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高,可以促进儿童大脑的发育,有效地改善记忆力。
3、味道方面:玉米油的味道比较清淡,不容易产生油腻感;花生油的味道比较浓郁,用来炒菜更加可口。
4、功效方面:玉米油老年人延年益寿的补品,具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点。同时,玉米油以富含维生素E为主要特色,经常食用可以能有效延缓皮肤衰老,增强体质,降低血液中的胆固醇含量,可防治动脉硬化及冠心病等。
总的来说,它们有各自的优点,比如:玉米油富含不饱和脂肪酸的植物油,可以有效控制血脂水平,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收,所以看自己的选择吧!
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