水果胡萝卜和胡萝卜的区别
1、品种不同:水果胡萝卜是用从美国引进、在国内种植的帝王系水果胡萝卜,原产于美国加州的帝王谷,长度可达50厘米左右。而常吃的蔬菜胡萝卜就是普通胡萝卜,原产亚洲西部,一般长度在10-25厘米之间。
2、营养价值不同:水果胡萝卜营养价值高,里面所蕴含的糖分以及胡萝卜素的含量,比普通胡萝卜更为丰富。
3、食用方式不同:水果胡萝卜多半是生吃,胡萝卜常常被用于做菜,可以提高菜品自身的颜值,增加配色,补充人体所需要的微量元素。
4、价格不同:水果胡萝卜价格高,普通胡萝卜相对便宜。因为水果胡萝卜是要经过清洗、切削、打磨、包装等加工后,制成拇指粗细,再上市销售。
5、口感不同:水果胡萝卜的含糖度超过10%,味道香甜、脆爽,和水果一样。普通的蔬菜胡萝卜,有野蒿药味,生吃会觉得水分不足,有土腥味、苦味、辣味,不够甜,更适合炒着吃。
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