红薯冷水下锅煮几分钟
红薯冷水下锅煮几分钟,需要根据红薯的大小决定,如果是切成块的红薯,一般水开之后煮5分钟左右即可;如果是个头小一点的红薯,一般水开之后煮20分钟即可,煮熟后可以继续焖一会,吃的时候会更加软糯香甜;如果是个头较大的红薯,一般水开之后煮25至30分钟,可以用筷子扎一下,能扎进去代表已经煮熟。
煮红薯的小技巧:一、红薯煮熟之后不要立即食用,可以继续盖锅盖焖一会,这样可以保证红薯原汁原味,不会出水太多;二、煮之前放入水中浸泡一下,搓洗外皮,并且去掉斑点和虫眼,吃着更加卫生;三、煮红薯的水不要太少,至少要没过红薯。
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