藕的卡路里是多少啊
藕的卡路里是多少啊的答案是:每100克的莲藕所含有的热量为47大卡
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。
藕的营养成分是比较丰富的,包含有很多的蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维素、胡罗卜素、维他命及其钙、镁、铁等矿物和别的营养元素,平常服用一些藕可以补充许多 身体需要的营养成分,而藕依据其情况的不一样,作用也各有不同。
中医学里就觉得生藕性寒,有消淤散血、清躁热、止呕咳的作用,可用以医治渴不欲、醉酒、咯血、呕血等症状,而熟藕则温性,能够滋补肠胃、治腹泻、益血、拨毒。中医学里就觉得生藕性寒,有消淤散血、清躁热、止呕咳的作用,可用以医治渴不欲、醉酒、咯血、呕血等症状,而熟藕则温性,能够滋补肠胃、治腹泻、益血、拨毒。
1、藕可生食、烹食、捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。
2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。
3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4、煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。
连藕美味可口营养成分,一般人全是能够服用的,尤其是有肝病、便秘、或是糖尿病等有孱弱之病的人服用连藕十分有利,而积血、呕血、衄血、小便带血、便血的人及其孕妇也一样适合服用连藕。
莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类,其中花莲属于水生花卉,藕莲和子莲属于水生蔬菜。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
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