杀猪脱毛水温多高合适
杀猪脱毛水的水温适合在70℃-85℃。这个范围之间的温度,不会对猪皮造成烫伤。注意烫猪时如果直接使用烧水的大锅,要在烫猪过程中,及时给猪进行翻身,避免猪皮的烫伤。杀猪首先准备一锅凉水,在里面加入一些小苏打烧开,将猪直接放进去,烫好之后拿出来,再用砂轮或者碎瓦片、瓷砖在猪皮上面打磨。这种方法非常好用,刮一会猪毛就可以刮掉。
杀猪的方法:
1、杀猪的前1天不要给猪饲喂食物,只需要饲喂一些干净的饮用水,有利于猪体内粪便的干净排放。
2、准备足够的开水,水的重量尽量高于75kg。杀猪的人员要足够,尽量选择身体强壮的男性。在水即将烧开时,将猪从猪圈中赶出。在将猪从猪栏中赶出时,如果猪有反抗的行为,杀猪者要配合将猪抓住,分别抓住猪的耳朵和尾巴,并将扁担从猪的肚子下方穿过,将猪抬起来,使猪无法反抗。
3、杀猪的器具要清洗干净,相关的用品要摆放好,比如刀具和板凳。
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