蒸包子开锅后多长时间熟
蒸包子开锅后多长时间熟:
蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子,大概需要15分钟左右;但如果是纯肉馅的包子,时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外,如果锅中的包子很多,也需要在原基础上多蒸四、五分钟。
做法:
包子包好,放在蒸锅里,醒上两个多小时,醒的程度以包子的面膨胀起来为标准;蒸包子的时间很短,用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,开锅要20分钟左右。蒸完后,不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物。它是由面和馅包起来,或者由素馅做成。做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样,如憨态可掬的、动物的、植物的、花朵的以及各种各样的花样,供人们品尝。
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
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