香肠蒸多长时间熟
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1、腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。
2、当然,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出。
3、一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃。
4、成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程,变得又咸又干硬,不适合直接下锅炒,而清洗并蒸一下,口感更佳。另外,放时间长的可以头天在凉水里泡一泡,会熟的快些。
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