粽子有哪些口味
粽子有哪些口味?
1、清水粽子:即纯糯米不加馅料的粽子,有一股粽叶的清香,一般蘸白糖吃。
2、甜味类粽子:里面大概有蜜枣粽子、豆沙粽、八宝粽、莲蓉粽、红糖粽、玉米粽、蜜枣花生粽、水晶蜜枣粽、冰激凌粽等。
3、咸味类粽子:大概有鲜肉粽、咸蛋黄肉粽、排骨粽、牛肉粽、腊肉粽、香菇鸡腿蛋黄粽、卤肉粽等。
粽子是蒸还是煮?
粽子可以蒸熟也可以煮熟,还可以用微波炉加热的方式。如果从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。
要煮多久才可以吃?
如果是生粽子,因其主要成分是糯米,要彻底煮熟才会香软好吃,用高压锅煮大概需要1个小时,普通锅煮的话要5-8小时。
超市买的速冻粽子的话,将粽子淋湿放入微波炉中火档加热4分钟即可食用。煮的话等水沸腾后加入粽子煮15分钟左右即可;蒸的话,将粽子放在蒸架上,等水加热至沸腾后再闷20分钟左右即可。
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