搭配膳食的营养原则是什么
1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径,实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多,跨度要大,属性远,一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上。
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。
3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。
4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。
5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合,指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
营养不是我们认为的大鱼大肉,营养膳食是有很多学问的,多了解一些营养膳食的知识对我们的身体健康也是很有利的,特别是懂得如何营养膳食搭配,合理的饮食,吃出健康才是现在倡导的生活方式。
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