毛肚是什么部位
毛肚是牛身上的,是牛的瘤胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。毛肚分两种,吃饲料长大的毛肚发黄,吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。另外,白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。
毛肚的功效作用
1.提高身体免疫力
毛肚含有的蛋白质能有效促进人体免疫系统正常运动,而且也是产生抗体的重要成分。人们平时多吃一些毛肚,可以让身体的免疫力得到明显提高,也能有效减少一些常见疾病的发生。
2.滋补身体
毛肚的滋补功效也很出色,除了含有大量蛋白质外,还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分,具有补脾益气和补益气血等多种功效,可以满足人体对多种不同营养的需要。
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