生花生米冷藏还是冷冻
生花生米建议冷藏。
生花生米如果想要长期保存,可以将其放入冰箱中冷藏,冷藏室的温度一般设置为4℃到14℃比较合适,因为在这个温度的范围内,花生中的油脂会呈固态,代谢也比较慢,可以延长它的保质期,保存大约在半年以上。
相对于冷藏来说,生花生米不太适合冷冻,因为冷冻室的温度比较偏低,一般在0℃以下,而这种低温环境就会将花生米冻伤,如果长期保存,花生米就会变干,就算取出食用口感也会变差。
生花生米除了可以冷藏保存之外,还可以将其放入开水中浸泡20分钟的时间,然后晾干,并且用保鲜袋将其装起来,在袋子中放两颗干辣椒,并将袋子放在干燥通风的地方,可以保存一年左右的时间。
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