什么是牛初乳粉

牛初乳粉是用健康母牛产仔后72小时内分泌的牛初乳制成的奶粉，牛初乳中含有七种以上的生长因子，还有乳钙质、蛋白质、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白和一些人体所需的维生素和微量元素，对人体有好处，但不适合6个月以下的婴儿食用。

截止2021年，牛初乳粉主要有两种加工工艺，一种是冻干工艺，另一种是喷干工艺，冻干工艺是在零下30℃的真空环境下进行的，喷干工艺是在30℃至70℃的温度下进行的，最明显的区别是冻干工艺是结晶体，喷干工艺是普通奶粉状。