酸奶的制作方法

酸奶很多人喜欢吃，但是大部分人应该都是在外面买，其实自己在家里面也可以做，方法也并不难。今天教大家酸奶的制作方法，步骤简单，一学就会。

在家自制酸奶的方法？主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml;工具：电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉;酸奶的做法:1.将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒;2.将杯子取出，倒入牛奶(7分满)，将牛奶放入微波炉加热;3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖;4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5.8～10小时后，低糖酸奶就做好了。小贴士：做出来的酸奶会有些酸可以加水果一起吃;牛奶用纯牛奶就好，千万别用保质期太长的奶，做出来不成形;自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。