电饼铛烤东西一般用什么调料
1、辣椒粉:辣椒粉是红色或黄色的粉末,是黄辣椒、红辣椒、辣椒籽和部分辣椒杆研磨而成的混合物,是香辣味的。
2、孜然粉:孜然粉主要是茴香和八角、桂皮等香料一起调合研磨成的,常用于烹饪牛羊肉时去腥味。
3、胡椒粉:胡椒粉分两种:白胡椒粉用成熟的果实制出,气味浓郁;黑胡椒粉由未成熟而晒干的果实制出,气味比较淡。
4、咖喱粉:咖喱粉是含十五种或者更多的香辛料混合成的调味料,呈金黄色,用少量则可增加食物的风味,味道较浓烈。
5、烧烤粉:加了烧烤粉烘烤出来的食物,很好的保持了烧烤色泽,烹饪烤羊、鸡、蔬菜以及豆制品时常用到。
6、花椒粉:花椒粉是由花椒研磨成的香料。在烧烤肉类食物时使用些许,就会让肉类的香味四溢。
7、烧烤汁:烧烤汁的基料是多种天然香辛料的提液,加上多种辅料调和配制而成的。呈现黑褐色,其味鲜香浓。
8、肉桂粉:肉桂粉由肉桂或是大叶清化桂的枝皮、干皮磨制成的粉末,多用在面包等的制作上。
9、茴香粒:在烘烤肉类或者制作卤汁食品时必定会用到茴香粒,因为它可以去除肉质中的腥气。
用电饼铛烤食物时,加些适量的调料可以增加食物的口感以及香味,烤出来的食物十分鲜美,风味特别,令人食欲大增。烤制食品时,要先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜腌制几小时后,直接在电饼铛上进行烘烤,差不多时将烧烤撒料刷在上面,这样烤出来的美食风味特别,肉质鲜美。
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