电饼铛烙饼为什么硬
电饼铛烙饼硬可能是饼坯太薄、和面、加热等问题。
1、饼坯太薄:饼坯太薄会更加快速的被蒸发,从而导致烙出来的饼又干又硬。因此一般不建议大家用电饼铛烙饼时擀的太薄,至少应该保持在一指厚左右。
2、和面问题:通常情况下用来烙饼的面有死面,烫面和发面三种。死面,就是直接用温水或凉水和的面,不经过发酵直接用来烙饼。这种面烙出来的饼不论薄厚都比较硬,而且因为其干硬的特点,适合泡汤煮制。烫面,就是用烧开的水来和的面。直接一边倒开水一边用筷子将面粉搅拌成絮状,最后再揉成光滑的面团。烫面其本身就比死面和发面更软一些,因为开水已经破坏了面粉自有的筋性。如果用烫面来烙饼,擀的太薄也会出现又干又硬的现象,擀的太厚则会黏牙,因此口感也不怎么好。发面,就是在和面的过程中加入发酵粉,先预留充分的时间使其充分发酵,然后再用来制作美食。这样一来便是有点费时费力。但发面做出来的饼却是非常的好吃,而且只要厚度保持在一指厚便不会出现又干又硬的现象。
3、加热问题:烙饼的时间长,烙出来的饼也是又干又硬的。电饼铛加油预热好之后放入饼坯,这时候不要急着盖盖子,用手轻轻转动饼坯,如果感觉能轻易转到之后就赶紧将饼翻面,然后不停转动,直至两面都这样翻转3~4次之后再盖上盖子进行两面加热。
-
夏季天天敷面膜可以吗
补水面膜可以天天敷,美白面膜一周1-2次效果最佳,抗老除皱面膜一周1-2次,清洁面膜,油性肌肤1-2次效果最佳,干性和敏感肌肤两周一次。面膜可以天天敷吗大多数面膜敷的次数过于频繁很容易造成肌肤易敏感、红肿等不良症状。所以,除了补水面膜外,其他面膜是不能天天敷的,普...
-
维生素e可以擦痘痘吗
维生素e可以擦痘痘。维生素e具有很不错的抗氧化、抗自由基和抗衰老的功效,用来涂抹痘痘虽然治疗作用不是很大,但也可以起到一定的缓解作用。对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤来说,不要过度清洁,更应该注重清洁后的补水,让肌肤可以保持水油平衡。长痘是由于体内因素造...
-
维生素a膏抹脸的作用
维生素a膏抹脸能够光滑肌肤、缩小毛孔、延缓衰老,对一些痘痘、粉刺、痤疮等肌肤问题有不错的改善效果。它还可以促进表皮细胞更新,调节表皮细胞增殖和分化,让肌肤角质层细胞变得更加疏松,容易脱落。维生素a膏是什么维生素a膏与维a酸乳膏是一样的,维生素A软膏用于痤...
-
血橙面膜的功效与作用
血橙面膜有补水保湿功效,它能为肌肤提供大量水分,让皮肤保持水嫩细滑的状态;经常使用血橙面膜,能阻止色素堆积,淡化皮肤表面已经生成的色斑,还能提高皮肤抗氧化能力,滋养细嫩肌肤;血橙面膜中的烟酰胺,有清爽控油,收缩毛孔的功效,可以使肌肤恢复弹性。1、补水保湿血橙面...