土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

土鸡蛋和普通鸡蛋的区别的答案是：外观、蛋壳、蛋黄和口感不同

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大，当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋；而普通鸡蛋的体型相对较大，个体的差异很小，壳颜色较深。

土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄，易脆。

土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。

土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素，和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠，口感更香鲜。

适当进食鸡蛋能够收获明显的好处，对自身抵抗力提高有帮助。人的免疫功能想要保持良好，需要有足够的营养物质提供，而在增强抵抗力的过程中吃鸡蛋是不错的选择，里面含有人体需要的蛋白质、矿物质、微量元素以及维生素。

这些营养摄取量充足免疫功能才能发挥，抵抗力增强的过程中疾病不容易出现。很多人身体免疫功能薄弱，对抗病原体的入侵能力较差，可能会动不动就生病，而通过多吃鸡蛋有提高抵抗力的效果，自然可以让疾病远离。

吃鸡蛋可以促进大脑的健康发育，在发育过程中的人多吃鸡蛋有不错的养护效果，此时大脑重要的神经以及组织发育需要的营养供应充足，会发现大脑功能也提高。

很多人记忆能力降低，思维迟缓和营养物质缺乏有关，而进食鸡蛋可以获取里面丰富的蛋白质，卵磷脂对大脑重要组织功能增强有帮助。因此，要促进大脑健康的人可以利用鸡蛋来调节身体，让营养物质全面获取。