仙草粉是什么做的
仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草,为唇形科植物,因枝叶加水煎汁可制凉粉,故称凉粉草。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品,一直被人们所喜爱。
制作方法
仙草粉采用纯天然草本植物仙人草,经现代工艺精制而成,它不含任何添加剂,口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉。
加工方法为:取仙草粉12克(一小包)倒入盆里,加入二汤匙的凉开水调成稀糊状,再加沸腾的开水400克到500克,顺同一个方向边冲边搅拌数次,至完全均匀为止。待冷却凝固后,可加白糖、蜂蜜,即可食用。
功效及作用
药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
禁忌人群
传染性疾病、皮肤性病、气虚体质、气郁体质、阳虚体质、阴虚体质不宜食用。
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