蛋挞可以放冰箱吗
1、蛋挞可以放冰箱,蛋挞液是可以放在冰箱冷藏室里的,不要放在冷冻室啊。
2、冰箱温度较低,若是直接将蛋挞放入冰箱可能会导致其脱水,味道就没有那么软了。而且也有可能与冰箱其他食材串味,导致蛋挞口感变差。因此在放入冰箱之前,要将蛋挞用保鲜膜封好,这样才可以尽可能的保有蛋挞的鲜美。
3、熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱,可以保存2~3天左右。要吃的时候拿出来用微波炉加热一下就可以了,但是这样蛋挞的口感相比之前要差很多。
4、若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右,放冷冻的话可以保存3~4个月。至于未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏,不宜放太久,2~3天内必须将其用掉。因此在做蛋挞的时候,最好做多少就准备多少食材,这样才能保证所有食物的新鲜。
综上述可知,蛋挞可以放冰箱,放冰箱之前一定要用保鲜膜或是保鲜袋装好,这样才能防止其与其他食材串味。即便用保鲜膜封好了,也不要和味道太刺激的食物放在一起,不然也会沾染味道。
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