鱿鱼冻了一年还能吃吗

冻了一年鱿鱼的是什么温度？是专业冷库里零下几十度是没有问题，要是冰箱里的就建议扔掉吧，要就变质了，一点也不好吃，还没营养，鱿鱼这种东西还是越早吃越好，别冻太久，好吃的口感都没了。

只要长时间冷冻的鱿鱼不变质，即使食用也不会中毒。 因为是海洋动物，深水浸泡后会死亡，因此鱿鱼通常经过加工和冷冻后再运输。 只要在运输过程中保持冷链运输，就不会发生变质，即使食用了长期冷冻的鱿鱼，也不会引起中毒。 但是，鱿鱼也可能由于长期冷冻而不太新鲜。 食用时，新鲜度降低，肉变硬，味道变差，但通常不会中毒。

2~3个月:

当冷冻鱿鱼处于低温冷冻状态时，其细胞膜遭受更严重的破坏，损失了大量的细胞液，与原始状态相比其新鲜度大大降低，营养成分的损失也更多，从而影响了 食物的原始新鲜度和风味。 如果冷冻时间过长，尽管它不会变质，但建议在2至3个月内完成食用。