西瓜冻了还能吃吗

西瓜冷冻后是可以食用的。西瓜冷冻后，果肉会变得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的细胞组织已经被破坏，已经没有了原来的香甜爽脆的味道，食用口感会变得很差，可能很多人都无法接受，但若是可以接受这种口感，并且西瓜没有变质的话，那么也是可以食用的。

冻成冰的西瓜解冻之后，瓜瓤中的糖分会到化了的水中去，这时候西瓜的口感会大大降低，而且解冻之后瓜皮会比较瘫软，如果要吃冻西瓜，尽量快点吃，西瓜本身含糖和水分比较多，容易滋生细菌，保存的时间不宜太长，一般几个小时内吃完最好。

西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖，防止它变质，但是冰箱冷冻层的温度过低，将西瓜放入冷冻后，其果肉容易被冻伤，受到冷害，其中的营养成分也会流失，导致其营养价值降低，所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的。

西瓜可以放冰箱冷藏。冰箱冷藏层的温度较低，不会破坏西瓜中的细胞组织结构，也可以抑制西瓜中细菌的繁殖及滋生，延长西瓜的保存时间，所以西瓜是可以放冰箱冷藏的，但是食用冷藏过久的西瓜的甜味会下降，口感变差，而且还容易刺激肠胃，引起肠胃不适。