火勺是哪里的特色美食

火勺是东北铁岭的特色美食。

据说，它的发明人是一个叫做杨福的回族老人。铁岭火勺其特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，馅大皮薄。大小在直径5公分，厚度1公分其馅为牛肉、大葱。

铁岭火勺在炉内平放像抽屉一样的大铁板，铁板外面有一寸高的沿，对其平板上刷豆油，铁板上整齐码放火勺，下面煤火或者气火加热烘烤，上面对火勺刷油，翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。

价格也是很亲民的!火勺的价格也十分合理，不仅味道极佳，而且价格优惠，非常省钱，是日常用餐的绝优选择。咱东北铁岭的火勺都是现做现卖，味道新鲜，馅多皮酥，咬上一口，美好的香味溢满唇齿，制作绝对良心，味道包您满意!