定边特色美食

定边特色美食有定边羊肉、定边马铃薯、炉馍、定边荞麦、定边葵花子等。

定边羊肉：羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉。定边羊肉味道鲜美，酥嫩清香，久吃不厌。

定边马铃薯：马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。

炉馍：“炉馍”是定边的传统美食。由于选料精细，做工细致，而且极其考究，历经三百年的时间，赢得了四海美誉，八方食客。

定边荞麦：定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。

定边葵花子：是全国名特优新农产品。葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子，向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。