雪莲果氧化黑的能吃吗
雪莲果氧化黑的能吃。雪莲果是已经切开放置一段时间后,出现了里面变黑的情况,雪莲果可以吃,因为雪莲果中含有一种称为鞣质的成分,与空气接触后会发生发应,变成褐色或黑色,人体食用后不会产生不良反应。如果雪莲果在完整的情况下,切开后发现里面变黑,一般不建议食用,很可能是雪莲果已经发生腐坏变质而导致,人体食用后可能会对身体产生不利影响。
雪莲果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪莲薯、地参果,茎直立,圆形实心,紫红色,丛生,高2-3米。叶对生,宽心脏形,表面粗皱,稍厚,叶长25-30厘米、宽15-20厘米,叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶,花盘3-6,舌状花、黄色。瘦果。须根系,分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部,不规则形,表皮粉红色。
原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光,喜中低温,忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃,最适气温10-20℃,相对湿度80-85%。
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