削皮的土豆怎么保存
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1、浸水法:削皮的土豆可以放在冷水里面浸泡,通常可以保存24~36小时左右。如果削皮的土豆暴露在空气当中,通常在几分钟之后就会因为氧化而出现颜色发黑情况。
2、保鲜膜:削皮的土豆在清洗好之后,还可以用保鲜膜包裹住,让土豆接触不到外面的空气,就能够降低削皮土豆被氧化的速度,起到保鲜的作用。
3、加酸醋:想要让削皮土豆保存的时间尽量长一点,还可以让土豆在兑水稀释的醋溶液中过一遍,暂时降低土豆的酸碱度,能够让氧化反应速度减慢。
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