集成灶可以蒸米饭吗
集成灶可以蒸米饭,在使用蒸箱蒸米饭的时候,我们可以预先让大米浸泡吸水,再用蒸箱里的蒸汽加热蒸熟。除此之外,漂洗大米最好使用冷水,不宜使用热水,使用热水淘米也会破坏大米中的营养物质。
在日常生活中,人们可能会使用生水或者常温水来进行蒸饭,实则不然。我们都知道,大米中含有大量淀粉,但其实淀粉不易溶于冷水,只有在水温60℃以上,淀粉才会吸收水分。
而使用开水蒸时温度约为100℃,这样的温度能使米饭快速熟透,缩短蒸饭时间的同时也缩短蒸箱使用时间,同时防止大米中的维生素因为长时间的高温加热而受到破坏。
使用集成灶的注意事项
1、使用前先看看火盖有没有放好,旋钮开关是不是显示关闭状态,每一次使用完集成灶之后都必须要把气源阀门关好。
2、避免用阻隔板掩盖火焰、灶具周围不要放置易燃的物品,更不要用来烘干衣物等物品,避免引起缩短灶具寿命,引起厨房安全问题。
3、每次点火前,确保点火针对准铜炉盖上的引火槽,以防引火槽被油污锅灰等脏物堵住。
4、切勿使用劣质锅具,如劣质砂锅,一旦破裂大量汤水溢出,造成集成灶不能正常使用。
5、集成灶使用完之后,锅架、面板温度较高,勿用手碰触;也避免用坚硬、尖锐的东西擦拭面板,如金属清洁球,会造成表面划伤,影响美观度,要用软布沾一点中性清洁剂把表面擦拭干净,要保持机器外表的干净,维护机体的美观和卫生。
6、集成灶燃气连接软管要定期进行检查,同时用管箍把软管固定好。一般情况,建议燃气软管一年进行一次更换。
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