生活科普馆牛后腿眼肉是哪个部位
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1、牛后腿眼肉是牛的一块肌肉，其一端与牛上脑相连，另一端与牛外脊相连。
2、眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
3、由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高。
4、牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
5、来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
6、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠
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