油炸麻花的做法是什么
食材。面粉1000克,泡打粉10克,鸡蛋一个,牛奶400克,白砂糖50克,食用油500克。
1、面粉倒入容器里面。和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。
2、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋。和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右的食用油。和面的时候,不要和的过软。
3、和好的面团需要醒面。大约30分钟就可以了。
4、醒好的面团。感慨,切成条状的。
5、面条搓成长条。方便一会儿扭成麻花的样子。
6、搓好的长条面拧上劲。对折两次,就成了麻花的形状了。
7、拧好的麻花。放在案板上醒一会儿,切记不要开窗户让风吹了。
8、锅中倒入食用油。烧热,准备炸麻花。
9、油约7成热的时候。放入麻花胚子,小火炸至两面金黄。
10、炸麻花的时候。勤翻动,不要只炸一面儿。
11、炸好的麻花。出锅的时候,粘些白砂糖就可以摆盘食用了。
以上的就是关于油炸麻花的做法是什么的内容介绍了。
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