油炸鱼块的做法
生活2.61W
怎么炸鱼块好吃
食材:
鱼块400克,姜3克,鸡蛋1个,面粉20克 调味料:食用油20克,盐2克,料酒3克,胡椒粉3克、椒盐粉4克
油炸鱼块的做法:
1、鱼块用清水洗净,加姜、料酒、盐、胡椒粉拌匀,再打入鸡蛋,加入面粉,充分拌匀;
2、热锅倒油,油温6成热时,转中小火,依次下鱼块,炸至金黄,捞出装盘;
3、撒上椒盐粉,拌匀即可。
小贴士:
炸鱼块的时候,一定要用小火慢炸,这样炸出来的鱼块口感更加酥脆。
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