如何制作老醋茄条
1、准备食材:茄子许多,玉米淀粉两汤勺,老抽一勺,酱油两汤勺,玉米淀粉一勺,耗油一勺,陈醋三汤勺,白糖一大勺,盐一小勺,清水适量。
2、把茄子给切成茄条。
3、用两勺的玉米淀粉给切好的茄条涂抹均匀。
4、把锅里的油烧到七八热的时候,放入茄条进行油炸。
5、茄条炸到表面微黄就好,出锅控干油分。
6、给锅里留入适量的油,把蒜末给放入锅里面进行翻炒。
7、倒入调料汁,调料汁:老抽一勺、酱油两汤勺、玉米淀粉一勺、耗油一勺、陈醋三汤勺、白糖一大勺、盐一小勺,适量的清水。
8、把炸好的茄条给放入进去进行翻炒。
9、盖上锅盖焖上两分钟即可。
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