如何制作醋泡生姜
醋泡生姜的制作方法是:先将生姜加入少许面粉,进行搓洗,然后将生姜晾干,切成1毫米的薄片,在锅内加水,待水煮开后,将姜片放入锅内焯水30秒左右,捞出控干水分,然后在生姜中,加入盐、白糖搅拌均匀,然后把拌好的生姜片放进一个干净的容器里,再加入生姜四分之三的白醋,盖上盖子,放入冰箱冷藏2天后即可食用。
工具/材料:生姜、白糖、白醋、盐
干净的容器
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、处理生姜
准备好生姜,将其加入少许面粉,仔细搓洗外皮,然后将生姜晾干,确保姜片表面没有水,然后把生姜切成约1毫米的薄片。
2、生姜焯水
在锅内加水,待水煮开后,将姜片放入锅内焯水30秒左右,捞出控干水分。
3、放入容器
在生姜中,加入盐、白糖搅拌均匀,然后把拌好的生姜片放进一个干净的容器里,再加入生姜四分之三的白醋,盖上盖子,放入冰箱冷藏2天后即可食用。
总结:
提示:生姜要选择仔姜或者嫩姜来做,辛辣味没有那么重,口感比较好。容器要提前消毒,并确保不含水不含油。
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