宜春有什么特色美食

宜春扎粉：宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。

说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。

宜春慈化鸡：慈化鸡最早源自江西省宜春市慈化镇，是地道的农村美食。

每逢秋收时节，当地农民把秋辣椒凉干切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。

用它与当地土鸡一起烹调，酸鲜可口;是当地一道品味独特的风味农家菜。

是当地农家专门用来招待家贵客的的必选之菜。

明月山温泉豆腐：温泉豆腐就是采用温汤本地出产的大豆，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好。

此外，还需要富硒温泉水浸泡。

”该温泉水质清澈，无色、无味、无嗅，内涵多种人体所必须的微量元素，如硒、偏硅酸、锂、锶、钙等。

汗蒸禅宗老笋干：宜春本土菜肴汗蒸禅宗老笋干制作方法：采用独特的大明汗煲制作方法。

该烹饪方法来源于土家族。

相传在明朝开国之前，朱元璋征战途中身体不适，其部下土家族人为其专门制作滋补汤，朱元璋吃后称之“汤醇肉酥香”，由此流传下来。

汗蒸禅宗老笋干特点：鲜香醇厚，原汁原味。

宜丰松肉是一道美食，盛传200余年，具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁，一出锅，轻轻的咬上一口，里面的肉陷鲜嫩爽滑，外面的脆皮香酥可口。

让人垂涎欲滴，回味无穷。

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