杏鲍菇的好处和害处
杏鲍菇:又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效:
1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。
坏处:香菇的健康保健作用最好是,也不是每个人都合适吃的,例如湿疹等皮肤病病人、及其对食用菌皮肤过敏的群体都不宜服用,以防加剧病况,伤害身心健康。
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