干锅杏鲍菇的做法
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:香辣
分类:干锅
主食材:杏鲍菇250克、五花肉50克
辅料:杭椒2个、芹菜1根、小米椒3个、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺
步骤:
1.准备食材;
2.芹菜切小段;
3.杭椒切粒;
4.蒜2瓣切片;
5.姜1块切片;
6.小米椒切圈;
7.五花肉切片
8.杏鲍菇洗净切片;
9.锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10.放入切好的杏鲍菇煎至金黄,盛出待用;
11.锅中留底油,放入五花肉炒至微焦;
12.加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油;
13.然后放入煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟;
14.放入生抽半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅;
干锅杏鲍菇是一道很受欢迎的家常菜,主要原材料是杏鲍菇、五花肉,杏鲍菇,味道鲜美,口感犹如鲍鱼,脆嫩、有嚼劲,不管是煎炒,还是凉拌、煲汤,都非常不错,大家动手做起来吧!
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