榴莲披萨怎么做
高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克加入盆中,用刮刀搅拌均匀,再用手揉压成面团,加入奶油、食盐揉压至面团光滑,取出在案板上摔打出筋,至少重复二十到三十遍;室温发酵约40分钟,披萨盘抹上黄油,取面团400克,均匀铺满披萨盘,周边略高,用叉子在整理好的饼坯上扎孔,撒上奶酪丝;铺上切好片的榴莲肉,撒上奶酪丝,放中、下层,上下火260度烘烤5分钟,出炉,食用。把材料加入面包机桶,揉好发酵,榴莲肉和马拉里苏奶酪备用,榴莲肉用勺子压碎,把发酵好的面团拿出揉一下排气,用擀面杖擀开,成圆形的饼皮;放到披萨盘里,用叉子插上孔洞,以免饼皮鼓起来;把饼皮放进预热的烤箱烤5分钟,拿出来撒上奶酪再用勺子抹上榴莲肉;上面再撒上厚厚的马里拉苏奶酪,烤箱200度预热5分钟,把披萨放入中层烤10分钟,下层再烤10分钟;将烤好的披萨拿出,切块食用。
榴莲披萨是由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。
榴莲披萨是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉,味浓,奶油味四溢,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,入口嫩滑细致,外形、色泽、肉质近乎完美。
在专用的260℃烤箱中,烤制5分钟,标准的原料用量,精确的烤制时间,使得每一个披萨的出品都得到保证,芝士香浓,口感拉丝恰到好处,榴莲果肉饱满,入口嫩滑,甜而不腻。
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