泥胡菜能吃吗
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泥胡菜又名花苦荬菜、苦郎头,顾名思义,生泥胡菜味道苦涩。泥胡菜是可以烹饪食用的,可以做成泥胡菜炒豆干,凉拌泥胡菜等等。
但是未经过烹饪的泥胡菜叶片或根茎上会存在各种微生物,比如寄生虫、细胞芽孢或者各种病毒,即使洗过,也依旧会有残留,当这些微生物随生泥胡菜进入人体,即有可能致病。所以,生食泥胡菜是有危险的。
标签:胡菜
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