草莓的营养价值是什么
草莓含有大量的维生素和胡萝卜素。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等,中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨(英文名Stawberry的音译)。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓品种繁多,草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,营养丰富,是水果中难得的色、香、味俱佳者,属于高档水果,深受国内外消费者喜欢。
草莓含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、B2、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺 铜、果胶、纤维素、钙、铁等营养元素,可充分补充身体所需营养成份,食用草莓具有一定的养生保健作用。
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