牛排过期了还能吃吗
时间过长的话,容易使牛排的表面肉质接触空气而滋生细菌等微生物,吃过多的话,容易对肠胃产生不适,对身体存在伤害。
牛排解冻后可以再重新冷冻,但是一般不建议。因为牛排解冻后空气中的细菌等微生物会存留在牛排表面,再进行冷冻,容易使细菌滋生,冷冻时间过长,肉质也会有所影响,从而牛排的口感会有所降低,失去它本来的味道,所以牛排应该尽早吃掉,不要存放时间太长。
如果是冷冻生牛排,可以将牛排用保鲜袋密封装好,放置冰箱的冷冻区保存,一般保存时间为一个月。如果是新鲜生牛排,可以先将牛排用水冲洗干净,再拧干水分,用纸巾包起来,再装入密封保鲜袋中,放入冰箱的冷藏区,一般保存时间为1周。熟牛排的话,一般建议用保鲜膜盖在碗上,为了防止串味的情况,放置在冰箱冷藏区,一般保存时间为3天。
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