菱角煮多久才能熟
菱角一般煮15至20分钟才能熟。菱角原产欧洲,在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
1、幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
2、菱角的做法:将菱角用清水洗净,用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干备用。
3、将菱角放入锅中,加适量清水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10-15分钟即可。
4、将熟透的菱角捞起,放进冷水中,等凉后,直接掰开外壳食用。
5、菱角的食用禁忌:菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
6、菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。
7、菱角与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
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