啤酒鸡的做法
怎么做啤酒鸡:
食材:
新鲜鸡300克、土豆1个、姜1块、八角2个、啤酒适量、酱油1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、油适量
啤酒鸡的做法:
1、鸡肉剁成小块,土豆去皮切块,姜切丝;
2、锅里倒入食用油油,烧热后下入八角炒香,再放生姜略炒,放入鸡肉块炒至变色;
3、接着倒入酱油和少许老抽上色,加入啤酒,转大火,加盖焖煮,烧开后,倒入土豆,改中小火继续焖煮;
4、煮至汤汁即将收干,加入盐调味,翻炒均匀出锅。
小贴士:
啤酒鸡具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。
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