肉燕要煮多久才熟
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1、肉燕要煮20-30分钟才熟。
2、肉燕又称太平燕,是福建省福州市的一道传统小吃,属于闽菜系-福州菜,肉燕是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。
3、肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
5、但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。
6、是福州一大特色小吃,肉燕有别于福建其他地区的扁肉(扁食),两者口感是完全不一样的
7、燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲
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