肉饼的知识精选

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蒸肉饼窍门

家里蒸肉饼，多数是采用半肥瘦的枚肉，肥肉三分之一，瘦肉二分之一，其余加上啄粒的马蹄。当然，也有冬菜肉饼、豆豉肉饼、鱼肉饼……一般人把肥瘦肉一同啄成肉糜，肥肉成肉糜，蒸熟后，肥肉就变成油脂了。蒸肉饼正确方法是，肥肉和瘦肉...
肉饼汤好吃的制作方法

肉饼汤好吃的做法有很多种，有金针菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、鲜嫩肉饼汤等等，做法为：金针菇肉饼汤：食材：肉饼一小块、金针菇一小盒、香芹一小把、大蒜籽一瓣、鸡粉半勺做法步骤：1.先取出金针菇和肉饼，把金针菇切掉根部，再撕开洗干...
容易消化又好吃的，香菇马蹄蒸肉饼的做法

主食材：香菇60克，马蹄100克，瘦肉200克。配料：蚝油10毫升，生抽10毫升，淀粉5克，芝麻油8毫升，大蒜10克，鸡精3克，姜泥3克。步骤1:马蹄去皮后洗净切小块。步骤2:香菇洗净去地蒂，掰成小块。步骤3:猪肉切成大块后，放入搅拌机中搅成肉馅。...
香菇香葱肉饼怎么做好吃

主食材：香菇50克，肉泥100克，香葱30克，大葱50克，面粉150克。配料：猪油20克，生抽适量。步骤1:将香葱和香菇切碎步骤2:肉末准备好，加入香葱、香菇和生抽适量步骤3:用筷子往一个方向拌成泥步骤4:将面粉和猪油放进面包机里，加入适量...
肉饼的做法

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。肉饼的做法一中筋面粉中一点点加入温水，先用筷子搅成面絮，再揉成较软...
豆豉蒸排骨肉饼怎么做好吃

主食材：排骨300克，瘦肉180克。配料：生抽15毫升，盐10克，蚝油15毫升，鸡精5克，淀粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克。步骤1:猪肉洗净剁碎放入碗中步骤2:加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀。步骤3:排骨泡发掉血水后，洗净捞出来放碗里步...
香酥肉饼的家常做法

很多煮妇都为制作早餐所烦扰，既怕麻烦又怕没营养，今天小编就向大家介绍一道超级便捷的早餐主食——香酥肉饼，味道超级好，孩子吃了停不了，关键是还不用和面哦！工具/材料主要材料：手抓饼2张、猪肉糜100g、鸡蛋1个辅助材料：葱20g...
正宗香酥肉饼做法

主要步骤：把面粉加温水和成柔软适中的面团、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀、用刀切开两边，再折叠起两边来、煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制、煎至两面金黄，出锅。香酥肉饼是一款老少皆宜的佳品，在面食行业...
梅菜蒸肉饼的制作方法

工具/材料猪后腿肉300克惠州梅菜1颗芝麻油适量、生粉水适量、胡椒粉适量、绍酒适量、姜适量、糖适量、盐适量、葱适量操作方法01首先需要处理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕开梅菜芯。02然后用盐水浸泡10分钟。03洗干净后，拧...
家常肉饼怎么做好吃

主食材：猪肉馅300克，面粉400克。配料：鸡蛋1个，姜5克，大葱1根，食盐1茶匙，生抽2茶匙，香油1茶匙，料酒1茶匙，十三香少许，花生油适量，温水适量。步骤1:面粉加入适量温水和成面团，肉馅加入大葱适量、姜少许、盐1小匙、生抽2小匙、香油1小...
肉饼镶杏鲍菇的做法

研究美食是我的爱好，今天用杏鲍菇搭配猪肉做一道好看又好吃的美味家常菜，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料杏鲍菇半个，猪肉150克，姜蓉、生抽、料酒适量，小米辣适量操作方法01杏鲍菇清洗干净，然后每两片就切成连刀，猪肉...
蒸肉饼的做法

肉饼怎么蒸好吃:食材：猪肉150克、西红柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、姜末适量、蒜末适量、料酒1汤匙、白酒10克、葱花10克、盐1茶匙蒸肉饼的做法：1、猪肉剁成泥，加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌成...
我家香菜用来做肉饼，小孩一口气吃3个，怎么做好吃

主食材：面粉300克，盐1克，水150克。配料：猪肉200克，香菜500克，食用油10克，生抽10克，盐3克，五香粉2克，香油5克。步骤1:300克面粉里放入1克盐，加入150克水，拌成絮状再揉成光滑均匀不粘手的面团松弛10分钟步骤2:五花肉切成小肉丁，加入...
全家都爱吃的香喷喷的肉饼怎么做好吃

主食材：普通面粉适量，猪肉300克。配料：酱油适量，葱花、姜末适量，香油适量，十三香粉适量。步骤1:猪肉馅加水打散搅拌，然后在放入酱油、葱花、姜末、香油、十三香粉，顺着同一个方向继续搅拌，搅拌至粘稠即可！步骤2:面粉和好醒发20...
烙肉饼怎么做不硬

1、温水和面：和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。2、面要和软：俗话说“软面饼硬面汤”意思是说烙饼的面一定要软，做汤面的面必须要硬，这样做出来的面食才...
肉饼怎么煎好吃

肉饼怎么煎好吃:食材：猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀粉适量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、盐2勺、葱末5克、姜末5克煎肉饼的做法：1、木耳煮熟、黄花菜煮熟；2、猪肉剁成馅，放入...
猪肉大葱千层肉饼怎么做好吃

主食材：面团：中粉300克，开水120克，冷水85克。配料：馅料：猪肉300克，香葱碎60克，鸡蛋1个，芝麻油10克，酱油12克，黄豆酱25克，盐4克。步骤1:干净的盆内放入面粉步骤2:倒入开水步骤3:用筷子搅拌（用手会被烫到）步骤4:再倒入冷水进行和面步...
枸杞蒸肉饼怎么做好吃

主食材：猪后腿肉。配料：酱油适量水淀粉适量橄榄油适量咸蛋黄适量枸杞适量。步骤1:猪后腿肉肥瘦分离肥肉切丁瘦肉剁成泥步骤2:瘦肉倒入酱油适量清水适量水淀粉适量肥肉适量步骤3:搅拌均匀步骤4:倒入橄榄油咸蛋黄枸杞步骤...
梅菜扣肉饼能用烤箱烤吗

梅菜扣肉饼能用烤箱烤吗的答案是：能1、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎；2、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分；3、梅菜干炒至完全干身后，下汁和糖调味，盛起；4、重新烧热炒锅，倒入适...
红烧茄子夹肉饼的做法

食材：茄子1个，猪里脊100克，小葱3根，料酒，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐步骤：1、茄子切两刀，中间一刀不切断，小葱切葱花；2、猪里脊洗净切碎，放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌，放入葱换拌匀；2、碗中放入面...
荸荠蒸鸡蛋肉饼怎么做好吃

主食材：猪肉200克，荸荠200克。配料：姜1小块，生粉1大勺，黄酒1小勺，生抽1小勺，盐1小勺，植物油1小勺，葱1根。步骤1:猪肉洗净切大块备用，肥肉的比例要少一点步骤2:猪肉绞成肉末备用步骤3:肉末内加盐，生抽，黄酒搅拌均匀放至一边步骤4:...
蒸莲藕肉饼的做法

莲藕肉饼是一道非常清甜浓郁好吃的家常菜，做法简单，莲藕本身有淀粉胶粘，所以和肉末搅拌一起不用放生粉，蒸出来的成品味道非常棒，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料莲藕150克，猪肉200克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作...
香河肉饼是哪里的特产

最佳答案为：河北省廊坊市香河县。香河肉饼是河北省廊坊市香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。来历传说：香河肉饼有两百多年的历史。然...
玉米肉饼怎么做好吃

主食材：猪肉糜250克，玉米粒250克，饺子皮250克。配料：盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。步骤1:猪肉糜加入盐，糖，鸡精，拌匀，倒入玉米粒，搅拌匀。步骤2:准备清水一小碗，饺子皮放上适量肉馅，饺子皮边缘抹上清水，盖上一张饺皮捏合。步骤3...
咸蛋蒸肉饼怎么做好吃

主食材：猪腿肉300克，咸鸭蛋1个。配料：食盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生抽2茶匙，姜1小块，生粉1茶匙。步骤1:准备好所用食材步骤2:把猪腿肉剁碎步骤3:咸蛋白加入肉馅中步骤4:加入适量胡椒粉步骤5:加入小半勺盐步骤6:最后加入生...