糍粑和麻糍的区别
糍粑与麻糍没有区别,只是在不同的地区叫法不一样。
糍粑是糯米做的一种食物,是将蒸熟的糯米放入石槽里捣烂制作而成,制作糍粑时将糯米、土豆等食材混合,捏成团状,再放入有芝麻和白砂糖的碟子里滚动,这样就可以食用了,它是中国南方的一种传统小吃,而麻糍也是由糯米等食材制作而成,做法上与糍粑大同小异,也是我国南方的小吃,常见于浙江、福建、江西等地。
麻糍和糍粑都是春节等传统节日的食俗,许多地区习惯在腊月打糍粑,四川地区的人会在中秋节以前制作,与月饼一样象征团圆、喜庆和丰收;在广东、福建等地,每逢佳节,也有着做糍粑的习惯。
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