油焖的知识精选

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油焖笋的做法

油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。１．鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。２．锅内入油加热，待油７分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。３．调入料酒...
油焖大虾-年夜饭必备怎么做好吃

主食材：虾500克。配料：料酒适量，姜片若干，番茄酱适量，白糖1勺，葱丝适量。步骤1:虾洗净剪去虾头虾脚。步骤2:锅中放油，油温三成热把虾下入锅中，用勺子压一压反过来继续压一压。步骤3:倒入料酒，下入姜片。步骤4:开小火，加入盐，翻炒...
油焖笋怎么做好吃

主食材：冬笋2个。配料：色拉油1勺，葱花适量，蒜片适量，蚝油1滴，酱油1勺，白糖半勺，盐1勺。步骤1:冬笋去皮切成片步骤2:切葱花和蒜片步骤3:油锅烧热放葱和蒜，竹笋放进去步骤4:加蚝油和酱油翻炒步骤5:放白糖和盐步骤6:炒匀出锅...
油焖笋子的做法

主食材：笋子500克。配料：酱油2勺，老抽1勺料酒1勺姜2块，葱1颗。步骤1:备好食材步骤2:对半切开在斜切好看步骤3:切好装盘步骤4:然后调汁加酱油二勺料酒一勺老抽一勺步骤5:锅里烧开水煮笋子去苦味步骤6:锅里到油炒姜片笋子步...
蒜蓉油焖大虾的做法

鲜虾洗净去虾线，蒜切末，大葱切末，油温烧至5成热，小火放葱、蒜末炒匀，放鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟，放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。蒜蓉油焖大虾怎么做:主料：鲜虾400克;辅料：蒜10瓣，大葱1段，小葱2根，料酒2...
油焖尖椒的做法

油焖尖椒的家常做法:食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙油焖尖椒的做法：1、蒜切末，尖椒切段；2、锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎，煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟；3、最后放白...
油焖小龙虾的做法家常

将小龙虾去肠洗净备用，准备好姜、蒜、大葱和香辣虾酱；热锅凉油内下入姜葱蒜煸香，然后将香辣酱和尖椒倒入锅中，煸至出红油和尖椒的香味，将虾倒入锅中，翻炒至虾全部包裹住调料；炒至虾变色之后，加入胡椒、味精、糖、白酒进行调味...
茄汁油焖大虾怎么做

操作方法01将大虾的须子减去，开背去黑线，清洗干净，然后将锅里倒入少许油，待油烧热时将大虾放进去。02边煎边炸，待大虾炸至变色，且有些变形的时候取出，然后将锅里的油倒出大部分，留些许底油。03锅里在放入2勺番茄酱，将它炒开，再...
油焖大虾配菜放什么

油焖大虾可以放的配菜是很多的，比如土豆、芹菜、香菜、藕、菜花等。具体步骤：1、大虾去虾黄跟虾肠，土豆切长条，洋葱切丁，小米椒切丝，姜跟蒜拍碎。2、锅中倒多点油炸配菜——土豆。3、土豆炸至稍稍焦黄，不黏连即可...
史上最全！麻辣油焖小龙虾的做法

小龙虾是大家比较喜欢吃的食物之一，那么大家知道麻辣油焖小龙虾的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01麻辣油焖小龙虾是一个十分简单的菜肴，首先我们需要准备相关的配料，主要有葱姜蒜末、八角桂皮、豆瓣...
油焖小江虾怎么做好吃

主食材：江虾适量。配料：豆油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，姜适量。步骤1:江虾洗净沥水步骤2:油锅爆香葱姜步骤3:放入江虾步骤4:炒到虾变红步骤5:放料酒步骤6:放盐翻炒均匀步骤7:盖上锅盖焖煮一会儿步骤8:倒入生抽步...
油焖春笋X腌笃鲜怎么做？

工具/材料春笋，青笋，白糖，食盐，生抽，老抽，咸肉，排骨操作方法01春笋，青笋洗净切块。02将咸肉下锅焯水后捞出。03排骨洗净下锅焯水，然后捞出。04另起一锅冷水，下咸肉和排骨，加入姜片和葱结，大火煮开。05放入春笋和青笋，加水没过食材，...
油焖蚕豆的做法

怎样做油焖蚕豆食材：蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克油焖蚕豆的做法：1、蚕豆洗净,控水，洋葱切块，小葱切段，大蒜对半切开；2、炒锅中倒油，油温5成热时，下大蒜、八角，加蚕豆翻炒2分...
油焖大虾怎么做

1、准备基围虾一盒。2、基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。3、然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。4、蒜头拍成泥，红葱头切成花。5、炒锅烧油，油温７成热时，倒入大虾去炸，记得时不时翻一下...
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单的做法

主食材：春笋两根。配料：葱姜适量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蚝油适量，盐适量，料酒1勺，鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7－8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽，料酒，蚝...
油焖大虾的做法

油焖大虾，选用新鲜海虾---基围虾或者对虾。虾肉性温味甘，虾肉营养价值极高，食用可增强免疫力，提升精力。油焖大虾口味咸甜，小孩非常喜欢哟！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：鲜虾400克辅料：姜、蒜、小葱、生...
油焖大龙虾做法

油焖大龙虾的做法，你会吗？来看看下文吧！可能会学到一种新方法哦工具/材料大虾，蒜，辣椒，花椒，盐操作方法01将鲜活的大虾泡在盐水中30分钟，排除虾中杂质02捞起，沥干水分，如下图所示03锅中加油适量，然后我们在油8分热时加入大龙虾，炸...
油焖家雀蛋豆角的做法

主食材：家雀蛋豆角500克。配料：植物油一勺，酱油适量，盐适量。步骤1:准备好家雀蛋豆角，生的是红色，熟了就变色了。步骤2:热油下锅翻炒豆角，记得小火炒。豆角水分小易糊。步骤3:豆角变色加酱油翻炒。步骤4:加适量的水，盖锅小火...
油焖虾尾的做法

主食材：虾1盘。配料：葱姜蒜适量，生抽2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1杯，油适量。步骤1:备好调味汁，葱段、蒜、姜丝步骤2:少许油，炒香姜蒜，放入虾煎红，倒入一杯料酒步骤3:盖上盖子，焖出酒香味步骤4:揭盖倒入调味汁，煮至收汁步骤5:撒上葱段即...
油焖春笋怎么做好吃

主食材：春笋2根。配料：冰糖20克，酱油少许，葱花少许。步骤1:春笋去壳，洗净切块。步骤2:准备葱花和冰糖。步骤3:锅内烧开水，放入笋片绰几分钟后捞起。步骤4:热锅下油，在油温时下冰糖，小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些，不过...
秋冬补虛健体…油焖茭白怎么做好吃

主食材：茭白3根。配料：葱姜适量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖1勺，鸡精适量。步骤1:茭白切滚刀块。步骤2:炒锅倒油爆香葱姜步骤3:放入茭白翻炒加入老抽，步骤4:加入生抽步骤5:加老抽上色。步骤6:在加一勺白糖步骤7:加适量清水闷...
如何做蒜蓉油焖大虾

烹饪耗时：8分钟食材费用：50元食材：鲜虾400克，蒜10瓣（可增加至20瓣），大葱1段，小葱2根，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，水淀粉半碗步骤：1.鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。2.油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾...
油焖红虾怎么做好吃

主食材：阿根廷红虾6只。配料：料酒1勺，蒜5瓣，淀粉1勺，醋1/2勺，酱油1勺，油茶籽油3勺，盐1/6勺，白糖1/5勺，蚝油1勺，姜粉1/3勺，胡椒粉1/4勺，葱1根，姜2片。步骤1:红虾自然消冻步骤2:清理干净虾须、虾枪、虾肠、虾尾等，调入姜粉、料酒、淀粉...
香辣油焖虾怎么做

香辣油焖虾做法香辣油焖虾的制作方法非常的简单，需要用到的调料也比较少，而且制作出来的油焖虾既保留了虾的鲜甜，又让人回齿留香，为我们提供一定的能量和营养，香辣油焖虾非常的好吃，麻辣的味道让人回味无穷，经过油焖等一系列...
在家油焖大虾制作方法步骤

油焖大虾的做法油焖大虾好吃做法非常简单，主要是第1步清理虾，这个过程比较慢。第2步煎制大虾，第3步调料汁第4步，加入料汁在锅里面闷。简单的4步在家里面就能够出好吃的油焖大虾。下面我们来详细讲解一下制作方法和步骤。...