生活科普馆腊鱼的知识精选
精彩的腊鱼专题，为您提供了腊鱼方面的知识，腊鱼方面的经验和技巧，让您成为腊鱼方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，腊鱼专题为您解决腊鱼方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![腊鱼怎么保存]( "腊鱼怎么保存")
腊鱼怎么保存
1、腊肉腊鱼风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉腊鱼放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。3、将风干的腊肉腊鱼放...
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![干锅腊鱼怎么做]( "干锅腊鱼怎么做")
干锅腊鱼怎么做
主食材：腊鱼300克。配料：青红辣椒适量，葱姜蒜适量，洋葱半个，花椒粒和干辣椒适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精粉适量，腊肥肉70克。步骤1:腊鱼洗净，沥水备用步骤2:腊肉洗净切薄片，备用步骤3:起锅注入适量清水，放入五花...
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![腊鱼是什么鱼]( "腊鱼是什么鱼")
腊鱼是什么鱼
腊鱼是将新鲜的鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类腌制晒干后的一种鱼，不仅口味独特而且营养价值也很高。腊鱼腌制的方法有很多，不用地区的腌制方法也不同。因为腌制的鱼类中含有一定的致癌物质，所以是不建议长期食用的。腊鱼是将新...
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![晒干的腊鱼怎么做好吃]( "晒干的腊鱼怎么做好吃")
晒干的腊鱼怎么做好吃
晒干的腊鱼可以蒸，也可以做酱香腊鱼，还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡，然后煎三分钟，再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单，配上自己喜欢的配菜，加入佐料，进行翻炒后就可以出锅了。需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱...
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![腊八粥要加腊肉吗]( "腊八粥要加腊肉吗")
腊八粥要加腊肉吗
腊八粥是腊八节时用多种谷物熬制的粥，主要的食材可以取小米、大米、薏米、枣、花生、红豆、莲子、桂圆、葡萄干、菱角仁等等，是不放腊肉的。不过这个也看个人喜好，腊八粥是传统节日，人们基本会用几种喜欢吃的谷类杂粮熬成...
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![腊鱼被猫啃了还能吃吗]( "腊鱼被猫啃了还能吃吗")
腊鱼被猫啃了还能吃吗
最好不要吃。猫的牙齿和身体上有许多寄生虫和细菌。如果处理不当，食用后很容易引起感染，导致肠道内滋生寄生虫或细菌性肠炎。人们不能吃猫舔过的食物。猫和狗都通过唾液传播狂犬病病毒。不要吃猫舔过的食物。最好不要吃...
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![晒干的腊鱼怎么做好吃?]( "晒干的腊鱼怎么做好吃?")
晒干的腊鱼怎么做好吃?
晒干的腊鱼可以蒸，也可以做酱香腊鱼，还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡，然后煎三分钟，再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单，配上自己喜欢的配菜，加入佐料，进行翻炒后就可以出锅了。需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱...
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![干锅腊鱼的做法]( "干锅腊鱼的做法")
干锅腊鱼的做法
主食材：腊鱼300克。配料：青红辣椒适量，葱姜蒜适量，洋葱半个，花椒粒和干辣椒适量，料酒适量，醋适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精粉适量，腊肥肉70克。步骤1:腊鱼洗净，沥水备用步骤2:腊肉洗净切薄片，备用步骤3:起锅注入适量清水，放入五花...
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![腊鱼怎么做好吃]( "腊鱼怎么做好吃")
腊鱼怎么做好吃
腊鱼怎么做好吃食材：腊鱼200克、蒜苔50克、红椒20克辅料：干红辣椒2个、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、油适量腊鱼的做法：1、腊鱼提前放入清水中浸泡20分钟，然后洗净沥干水分；2、姜切片，腊鱼切块，蒜切片，干辣椒切段，蒜苔切丁，红椒切...
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![怎么做腊鱼]( "怎么做腊鱼")
怎么做腊鱼
盐和花椒放入锅中小火炒至微黄，将鱼洗净，控干水分，用高度烧酒里外抹一遍，晾晒的花椒盐均匀抹在鱼身上，用大袋子覆盖住鱼，避免腌的过程鱼肉表皮干掉，放阴凉处腌制6到7天即可，准备好毛巾和开水，把鱼身上的盐水一点点抹干，避免晾晒...
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![腊鱼怎么做]( "腊鱼怎么做")
腊鱼怎么做
1、将鱼用热水清洗干净（用热水可以更快的将油污洗干净），用到切成小块（方便烹饪）。2、将锅清洗干净，倒入清水，开火，直到水沸腾。3、将鱼块倒入沸腾了的水中，主要将鱼块煮松散和去掉鱼中多余的盐分（在腌制鱼的过程中为了避免鱼变...
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![腊鱼被老鼠咬了其他的还可以吃吗]( "腊鱼被老鼠咬了其他的还可以吃吗")
腊鱼被老鼠咬了其他的还可以吃吗
最好不要吃了。被老鼠咬过的腊鱼不能吃。老鼠体内携带多种病原体，严重时会危及生命。老鼠咬伤后可能已被感染，严重影响食品安全。老鼠吃的腊鱼容易感染鼠疫。通常，被感染的腊鱼应立即扔掉，以防止误食对身体的影响。平时多...
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![僧腊,戒腊,夏腊是什么意思]( "僧腊,戒腊,夏腊是什么意思")
僧腊,戒腊,夏腊是什么意思
僧腊，戒腊，夏腊的意思是：示寂，佛教指佛、菩萨或高僧死去。示寂是比较谦虚的说法，圆寂的证量是比较高的，一般人达不到，一些高僧大德往生会用圆寂，但也不是特别的恰当，只是一种称赞也敬意在里面。只有佛才能称得上圆寂二字。一、...
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![腊鱼是先蒸再煎还是先煎再蒸的]( "腊鱼是先蒸再煎还是先煎再蒸的")
腊鱼是先蒸再煎还是先煎再蒸的
一般是先煎后蒸。首先，将腊鱼用清水洗净，洗去灰尘，将腊鱼分成几块，然后在锅中加入足够的水。首先，把水烧开。煮沸后，放入腊鱼，加入少许料酒，煮5分钟。腊鱼要煮。这样做之后，腊鱼就不会有腥味了，而且腊鱼的味道也会恰到好处，不好...
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![腊鱼怎么做好吃又简单]( "腊鱼怎么做好吃又简单")
腊鱼怎么做好吃又简单
制作腊鱼时先将腊鱼切成小块，然后把鱼块倒入烧开的水中煮熟，捞出沥干水分后放入烧热的油锅中开小火慢煎，两面都煎好后放入葱、姜、蒜、辣椒酱和其他佐料翻炒上色，然后加入小碗水焖煮收汁即可。需要准备的食材：腊鱼、葱、姜...
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![腊八粥要放腊肉吗]( "腊八粥要放腊肉吗")
腊八粥要放腊肉吗
腊八粥要放腊肉吗的答案是：不需要腊八节是中国的传统节日，据说古代天子每年的腊月初八，为了祭祀神灵，用干物拿来敬献。代表丰收的意思。所以以后的每年腊月初八就有了用谷物等食物熬制的粥来敬献农神。后来寓意更广泛，还象...
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![尖椒炒腊鱼怎么做]( "尖椒炒腊鱼怎么做")
尖椒炒腊鱼怎么做
主食材：尖椒1根，腊鱼100克。配料：小葱10克，干辣椒2个，亚麻公社胡麻油适量。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:腊鱼用清水浸泡2小时以上，腊鱼比较咸中间记得多换几次水。步骤3:小葱切碎备用。步骤4:尖椒洗净控干水分切...
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![腊肉肠属于腊肉吗]( "腊肉肠属于腊肉吗")
腊肉肠属于腊肉吗
腊肉肠属于腊肉的。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。1、腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非...
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![冷冻过的鱼能做腊鱼吗]( "冷冻过的鱼能做腊鱼吗")
冷冻过的鱼能做腊鱼吗
冷冻过的鱼能做腊鱼吗的答案是：能原料：鲅鱼、海盐。1、鲅鱼半解冻时，平剖开取出内脏，彻底清洗干净，然后晾干水分，均匀的撒上一层盐。2、腌制一夜，中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即...
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![40斤腊鱼放多少盐]( "40斤腊鱼放多少盐")
40斤腊鱼放多少盐
1、盐的用量按10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，所以40斤鱼放4斤盐。2、腌制前一定不要用水洗。3、如果是水洗了就不行了，会变坏的。4、腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀。5、可以加些...
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![如何选购腊鱼]( "如何选购腊鱼")
如何选购腊鱼
1、看：腊鱼肉质颜色应该是乳白色泛黄或红色，如果肉质颜色发黑，则可能是选用劣质鱼制成。2、按：用手指按鱼身，感觉肉质结实，微有弹性，这样的腊鱼口感好，更富嚼劲，劣质腊鱼手感油腻。3、闻：好的腊鱼有独特的鱼香味，好的腊鱼的鱼腥...
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![腊八为什么要喝腊八粥]( "腊八为什么要喝腊八粥")
腊八为什么要喝腊八粥
相传，农历腊月初八这天，是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为纪念这一天，不忘记佛祖成佛之前所受的苦难，便都吃杂拌粥。后来佛教传入中国，各个寺庙都在粥中加入五谷和果实来赠送给香客食用，宋代之后，民间和腊八粥的习俗就慢慢形...
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![腊八为什么要吃腊八粥]( "腊八为什么要吃腊八粥")
腊八为什么要吃腊八粥
据说，佛教创始人释迦牟尼在成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道...
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![腊八节喝腊八粥的寓意]( "腊八节喝腊八粥的寓意")
腊八节喝腊八粥的寓意
腊八节喝腊八粥的寓意：1、祭祀的供品：祈求来年风调雨顺。2、赠送亲友：祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。3、舍粥：将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者。4、强身健体：腊八粥的食材丰富，营养丰富。5、福寿...
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![僧腊和戒腊什么意思]( "僧腊和戒腊什么意思")
僧腊和戒腊什么意思
1、僧腊，即出家人出家的年数。只要没有犯根本戒或者没有还俗，每出家一年就算一年僧腊。2、戒腊，即出家人受具足戒以后之年数。禅林中，记载申请出家得度之僧籍簿，称作戒腊簿。戒腊犹如出家人之年资。寺院中之僧人等级或排班...
