铁板茄子的做法步骤
铁板茄子的做法有很多,如下:
做法一、
材料:茄子1个,蒜70g(整个),食用油40g,肉沫30g,葱花10克,生抽2勺,糖少许,老抽半小勺,鲜辣椒2个,料酒适量
做法:
1、肉、蒜剁沫,辣椒、葱切小段。
2、茄子划斜刀,在表面刷油,放锅里蒸12分钟(指水开后12分钟)。
3、蒜蓉爆香。肉沫与生抽、耗油抓匀,倒入锅中,随后加糖、老抽、料酒,炒至完全变色、松散。
4、铁板包上锡箔纸,刷油。
5、蒸好的茄子移入铁板中,均匀的铺上蒜蓉肉沫,撒上葱花和辣椒,中火5分钟,关火焖5分钟。(也可以放平底锅直接煎8分钟)
6、等完全茄子变软,就可以了。
做法二、
材料:茄子,肉馅,大蒜,葱
做法:
1、茄子斜片这种花刀,两面都打花刀。
2、起油锅,茄子放入炸熟捞起。
3、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。
4、飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。
5、铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤。
6、锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水。
7、炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末。
8、桌子上垫个木版,把铁板放上即可。
-
通存通兑是什么意思?
通存通兑就是用户在银行系统网点开立了存款账户后,就可以在该银行系统内任意一个网点办理取款的业务。但对于通存通兑,每家银行收取的手续费用是不一样的,大部分银行收取每笔金额1%的手续费,最高收取100元,最低收取1元,详细收取金额还需用户询问您所要办理的通存通兑...
-
银行卡办了长时间不用有影响吗?
各银行对长期不用的银行卡都有规定的处理方式,如果银行卡长时间不用,且银行卡内没有余额,银行就会自动注销用户的银行卡,不会产生不良影响,但是如果是信用卡长期不用,不会自动注销,会产生年费,而且长期不使用已办理的信用卡,可能会使信用卡降额,以后再办理信用卡的额度可...
-
买金首饰保值吗?
买金首饰并不保值。金首饰与黄金不同,金首饰包含了原料、工艺、人力成本等多个方面,其销售价格比同期金价要高。当市场黄金价格上涨时,金首饰销售价格会立即跟着上涨。当市场黄金价格下跌时,首饰商为争取利润往往不会应声下调金首饰销售价格,而会滞后许多。所以金首...
-
个人怎么办理pos机?
POS机的办理方法如下:1、拨打办理公司或银行的客服电话进行预约,然后准备好相关的材料,包括:(1)身份证正反面照片;(2)营业执照;(3)组织机构代码证;(4)税务登记证;(5)个人银行卡正反面复印件。2、带上材料前往公司或银行,提交审核材料。3、等待审核,审核通过后填写相...