绿豆牙莱怎么种
种植绿豆芽菜可以选择水泡法。首先把绿豆洗净用水泡一晚上至豆皮涨破,然后将泡好的豆子放到盆土里,接下来就是给绿豆定时的淋水就可以了。等待四五天以后,当豆芽长得差不多时,即可摘取。需要注意的是绿豆发芽期间最好把温度保持在20℃左右,不然绿豆会坏掉。
种植绿豆芽的注意事项:
1、空气稳定的环境适合绿豆生长,而通风或露天的场所不利于绿豆的培育;2、日常培育时白天、晚上都都要淋水,大约4到5小时淋一次;3、豆芽直接浇水时,应当在容器底部戳上几个均匀的小孔,有利于水分排出,否则水量堆积太多,容易造成烂根的现象。
关于绿豆芽:
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大,口感好,营养丰富。
芽菜以鲜品菜的形式上市,极富脆性,含有丰富的营养,是人们生活中不可缺少的食品原料。
绿豆芽怎么种?
绿豆芽不是种出来的,是用清水经过操作后慢慢长出来的。
材料:绿豆适量、清水适量
制作方法:
1、绿豆挑出坏豆,清洗干净,用水浸泡一夜。
2、取可以沥水的容器,铺上一层布,放入浸泡好的绿豆,将布包裹住绿豆(避免见光)。
3、容器在阴凉的地方,每天早晚各浇一次水。
4、四至五天的时候,即可看到绿豆发芽,且越来越长。
5、发好的绿豆芽,取出后即可根据个人需要制作菜肴。
注意:绿色的豆芽就是被阳光照射到了,吃的时候会有点苦,所以发豆芽的过程中一定要避光。
绿豆芽怎样种出来?
1、选种:选择健康、饱满的绿豆,放到温水中浸泡12小时。
2、容器:选择有一定深度的盘子或者盆作为种植容器。
3、种植:将处理好的绿豆放到容器中,盖上一层湿布,然后每天往纱布上喷水,保持纱布的湿润,大约三年左右即可长出绿豆芽。
绿豆芽怎么种
绿豆芽种植方法如下:
1.要使绿豆芽萌发平稳,选用专门用于发芽的品种,选用发芽率大于95%、纯度和净度均较高、纤维生成较慢、质量较好、籽粒饱满的种子。
2.将种子预先晾晒(1-2天),清选剔去虫蛀、破损、畸形、杂质及其它种类的种子。浸泡时加适量的豆粒,上下翻几遍,使种子均匀,浸泡4-6小时。
3.将种子浸泡后的余水淋下,放进木桶中进行发芽。在桶底可以开一个大的排水口,这样可以把豆子装进去,装完后用干净的麻布盖住,有利于保温、保湿和调节空气。全生育期为夏天4-5天,秋季为6-7天。
绿豆芽本身就是鲜嫩多汁的,高温下很容易出现脱水、腐烂、或者是酒精的味道。所以要经常补充水分。为了保证室内的相对湿度,一天四至五次喷水,相对湿度在90%以上。
黄豆芽和绿豆芽的区别:
1.两种豆芽和颜色并无关系,绿豆芽是用的绿豆发的芽,而黄豆芽是用黄豆发的芽。
2.从外观上来说黄豆芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。
3.黄豆芽的吃法很多,炒、煲汤都可以,涮火锅、水煮肉片、水煮牛肉、水煮鱼等菜式中都是用黄豆芽,烹饪时间比绿豆芽长。绿豆芽一般用来炒或者凉拌,比较嫩熟得快,炒的时候无需加水,烹炒的时间不宜过长。
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