莴苣和莴笋的区别
1、叶片形状不同:莴苣叶片是椭圆形或倒披针形,莴笋叶片是长卵形或披针形;2、吃法不同:莴苣是吃茎通常用来炒菜,莴笋是吃菜叶通常用来凉拌、煮汤;3、花朵颜色不同:莴苣的花朵是蛋黄色,莴笋的花朵则是浅黄色。莴苣的吃法:莴苣切丝,热锅倒油,加入莴笋丝、鸡精、盐,大火翻炒,炒熟即可。
关于莴苣
莴苣是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。
关于莴笋
莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。
莴苣别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。
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