莴笋的知识精选

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莴笋是发物吗

莴笋不是发物主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。莴笋味苦，具有清火镇痛的作用。药用价值：1、开通疏利，消积下气：莴苣味道清新且略带苦味,...
莴笋青椒炒肉片的家常做法

莴笋味道清新，青椒脆嫩清香，二者与肉同炒，味道鲜美，爽口开胃，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下莴笋青椒炒肉片的家常做法。工具/材料莴笋150克，青椒（麻辣）1个，猪肉100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，醋，酱油，油。操作方法01莴笋去皮...
油麦菜是不是莴笋叶子

油麦菜是不是莴笋叶子的答案是：不是。莴笋叶和油麦菜不是同一种东西。油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又...
清炒莴笋腰果怎么做好吃

主食材：莴笋200克，腰果40克。配料：葱1段，姜1片，蒜3瓣，红尖椒2个，盐1/2勺，花生油1勺，淀粉1/3勺，花椒1/2勺，香油1/4勺，胡椒粉1/4勺。步骤1:莴笋去皮洗净步骤2:滚刀块步骤3:腰果备用步骤4:葱、姜、蒜备用步骤5:葱、姜、蒜、小红尖椒...
莴笋胡萝卜方便面怎么做好吃

主食材：方便面1包。配料：莴笋叶50克，胡萝卜丝50克，紫菜适量。步骤1:准备好材料步骤2:锅中放水，水开后放入面饼步骤3:放入胡萝卜丝步骤4:放入调料包步骤5:放入紫菜步骤6:煮至面软后，放入莴笋步骤7:莴笋熟透即可...
油麦菜是不是莴笋叶

油麦菜是不是莴笋叶的答案是：不是虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。...
贡菜和莴笋的区别是什么？

贡菜和莴笋的区别是什么？的答案是：颜色的不同：贡菜的颜色看起来会比莴笋的颜色更加的浅一些，但是色泽也更加的明亮一些。外形不同：贡菜的外形看起来一般都是长条的，并且比较细，而莴笋看起来外形是比较短的，并且整体也比较粗。...
莴笋种子催芽方法五种方法

莴笋种子催芽的五种方法分别是冷藏法、灌水覆盖法、吊井法、拌沙法、高锰酸钾浸泡法。其中吊井法需要先将莴笋种子放入冷水中浸泡5~6小时，捞出后用醋搓洗两遍，再冲洗干净，将其放于阴凉通风处晾干，然后用湿布包裹，用绳子吊...
莴笋怎么炒好吃

莴笋怎么炒好吃:食材：猪里脊肉300克，莴笋200克，姜5克，大蒜1瓣，生抽2勺，料酒2勺，淀粉5克，鸡蛋清1个莴笋炒肉的做法:1.莴笋去皮，清洗干净对半切开，莴笋切片，姜切末，蒜切末，猪里脊肉切片放入碗中。2.加盐1勺、料酒1勺、生抽1勺搅拌均...
莴笋牛肉片的做法

主食材：牛肉1块，莴笋适量。配料：食用油适量，胡椒粉少许，玉米淀粉适量，盐适量，生抽1勺，老抽少许，葱姜蒜适量，料酒1勺，干辣椒适量。步骤1:牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。步骤2:温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。...
黄瓜拌莴笋干的做法

主食材：黄瓜200克，莴笋干100克。配料：盐5克，白砂糖5克，鸡精3只，生抽5毫升，蚝油5毫升，白醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油15毫升。步骤1:莴笋干用热水泡发至软。沥干水分备用。步骤2:黄瓜去皮，用刀拍扁后切块。步骤3:沥干水分的莴笋...
莴笋炒鸡架怎么做好吃

主食材：鸡架500克，莴笋1根。配料：大蒜6瓣，白糖适量，生姜1块，辣椒干6个，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，白酒适量，酱油适量，生抽适量。步骤1:准备食材步骤2:盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、白酒腌制鸡架。步骤3:蒜、生姜、辣椒干切碎。...
番茄莴笋怎么做好吃

主食材：莴笋1根，西红柿1个。配料：盐1/3勺，葱1根，姜2勺，蒜3瓣，花椒粉1/4勺，热炒鲜露调味料1勺。步骤1:准备食材步骤2:番茄切小块步骤3:莴笋切滚刀块步骤4:油热爆香葱姜蒜花椒粉步骤5:放入莴笋炒步骤6:放入番茄、盐翻炒步骤7:起...
不起眼的莴笋叶别再扔掉了教你简单蒸一蒸营养又美味特别好吃

莴笋，一种常见的蔬菜，通常我们只食用它的茎部，而叶子往往被扔掉。这些不起眼的莴笋叶却蕴藏着丰富的营养，其含有多种维生素，尤其是被誉为“美容维生素”的胡萝卜素，还富含钙和具有抗氧化作用的成分。这里，我们将学习如何将莴...
怎样做美味的莴笋叶肉丸子？

莴笋叶中的维生素含量，总体上来讲比莴笋茎中还要高，而且莴笋叶中还含有丰富的钙，钾碘等元素，对骨质疏松，心脏病都有一定的辅助食疗作用，将莴笋叶子做成肉丸子，很好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的莴笋叶肉丸子？希望...
夏季莴笋的种植方法和时间

种植方法：1、种子处理：先用营养液浸泡，再低温保存，最后移到阴凉处等待种子发芽。2、整地施肥：选择疏松、保水能力强的土壤，施足基肥。3、播种育苗：将种子撒到地里，覆土并盖上薄膜，再支遮阳棚进行遮阴。种植时间：6-7月播种。莴笋...
莴笋的做法

在凉拌莴笋的时候，先将莴笋切成丝，放入烧开水的窝里，再放在碗里加盐腌制半个小时，将腌好的莴笋沥干净水分，热锅下莴笋，再放入小米辣和盐等调味料，就制作完成了。准备食材：莴笋、小米辣、香油、盐、白糖等1、先将莴笋洗干净后，...
莴笋香菇蹄髈汤怎么做好吃

主食材：猪蹄膀500克，莴笋1根，香菇（干）5朵，生姜2片，干山楂20克。配料：食盐5克，味达美臻品料酒2勺，清水600毫升。步骤1:准备食材：猪蹄膀洗净切块汆水，干山楂洗净备用，香菇提前泡发好切块，莴笋去皮切成滚刀块步骤2:锅内放入2片生姜步骤...
贡菜是不是莴笋晒干的

贡菜是不是莴笋晒干的的答案是：不是。贡菜又名苔干、响菜，属绿叶类蔬菜，是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜的吃法有很多，可以烧菜、烩汤、配制多种素菜，还可以在吃火锅时烫着吃，口感清脆，味道鲜美。其实，贡菜和莴笋...
莴笋叶生吃有毒吗

没有毒，所以可以放心生吃。新鲜的莴苣叶含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物和矿物质，并且没有有毒物质。我们可以和其他适合生吃的蔬菜搭配黄酱，甜面酱，辣酱，麻酱，蒜泥等做成蔬菜沙拉来食用。不过因为莴苣叶性寒，有...
油麦菜是莴笋叶吗

1、油麦菜并不是莴笋叶，油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。2、从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，不过虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜...
青笋和莴笋有什么区别

青笋和莴笋在花朵上、食用部分上、食用方法上有所区别。在花朵上：青笋花朵头状花序在茎枝的顶端形成圆锥状花序，花朵的颜色是淡黄色。莴笋的头状花序大多数在枝条的顶端排成圆锥状花序，花朵颜色是浅黄色，20朵左右的花朵在...
油麦菜的根是不是莴笋

油麦菜的根是不是莴笋的答案是：不是莴笋不是油麦菜的根茎，因为莴笋和油麦菜不是同一种植物，莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种；而且莴笋茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿。油麦菜别名油荬、香水生菜，是菊科莴苣属...
莴苣和莴笋的区别

1、叶片形状不同：莴苣叶片是椭圆形或倒披针形，莴笋叶片是长卵形或披针形；2、吃法不同：莴苣是吃茎通常用来炒菜，莴笋是吃菜叶通常用来凉拌、煮汤；3、花朵颜色不同：莴苣的花朵是蛋黄色，莴笋的花朵则是浅黄色。莴苣的吃法：莴苣切...
黄瓜拌莴笋干怎么做好吃

主食材：黄瓜200克，莴笋干100克。配料：盐5克，白砂糖5克，鸡精3只，生抽5毫升，蚝油5毫升，白醋10毫升，芝麻油10毫升，辣椒油15毫升。步骤1:莴笋干用热水泡发至软。沥干水分备用。步骤2:黄瓜去皮，用刀拍扁后切块。步骤3:沥干水分的莴笋...